こんにちは！
管理栄養士の藤田彩実です
子どもたちの「こんな料理を作ってみたい！」から生まれたレシピを紹介する、「子どものアイデアレシピ」シリーズがスタート
記念すべき第1回は、小学5年生のゆうまおちゃんが考えてくれた【きゅうり＆ベーコン】です。
夏野菜のきゅうりをベーコンで巻いて焼いた、見た目も可愛らしい一品。
ベーコンの脂や塩味を活かすなど、子どもならではの自由なアイデアと、おいしく仕上げる工夫が詰まっています
なんと今回、ゆうまおちゃんが家庭菜園で採れたきゅうりを届けてくれました！
そのきゅうりを使って実際に作ってみたので、ぜひご覧ください♪
レシピを考えてくれた子をご紹介
| ニックネーム | ゆうまお |
| 学年 | 小学5年生 |
| 好きなこと | 色々なことを考えること |
ゆうまおちゃんにインタビュー♪
Q. このレシピを考えたきっかけは？
ゆうまお大好きなきゅうりで、おいしいものを作りたかったからです！
小学2年生のときに考えました。
Q. このレシピのポイントは？
ゆうまおきゅうりの緑色を見せたいので、ベーコンの幅よりきゅうりを長く切ることです。
ベーコンの脂を使うので、油はひきません！
きゅうり＆ベーコン
【 材料・作り方 】
■ 材料（2人前）
- きゅうり……1本
- ハーフベーコン……約10枚
味が薄いと感じる場合は、お好みで塩・こしょうを振ってお召し上がりください。
■ 作り方
- きゅうりは両端を切り落として長さを4等分にし、それぞれ縦8等分の細切りにする。
（※巻いたときに、ベーコンの両側から少し見える長さに調節してください）
- きゅうりを3～4本ずつまとめ、ベーコンで巻く。
- フライパンを熱し、②の巻き終わりを下にして並べる。
巻き終わりから焼くと、ベーコンがはがれにくくなります。 - 転がしながら焼き、ベーコン全体に焼き色がついて、きゅうりがやわらかくなったら完成です。
コツ・ポイント
- ベーコンから出る脂を利用して焼くため、油は使用しません。
- ベーコンの塩味を活かすことで、調味料を使わなくてもおいしく仕上がります。
■ 使用したアイテム
T-fal フライパン 28cm
油をひかなくてもベーコンがくっつきにくく、今回の分量を焼くのにちょうどよいサイズでした。
まとめ｜実際に作ってみた感想
今回は、小学5年生のゆうまおちゃんが考えてくれた「きゅうり＆ベーコン」をご紹介しました。
実際に作ってみると、加熱してやわらかくなったきゅうりは、青臭さも和らいで食べやすい仕上がりに。きゅうりのさっぱりとした味わいのおかげで、ベーコンが重たく感じませんでした。
ベーコンの両側からきゅうりの緑色が見えることで、見た目も可愛らしく仕上がります♪
ベーコンの塩味だけで十分おいしく、味付けをしなくても満足感のある一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
あやみんゆうまおちゃん、素敵なレシピを教えてくれてありがとう！
きゅうりをとってもおいしく食べられました
これからも家庭菜園を楽しんでね
最後までお読みいただきありがとうございました**
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