こんにちは！ 管理栄養士の藤田彩実です。新生活が始まり、皆さまお疲れ気味ではないでしょうか？ そんなときこそ、旬の野菜でパワーチャージ
甘くてやわらかい「春キャベツ」を使用した【カレーキャベツのホットドッグ】をご紹介します。キャベツには、ストレス耐性を高めるビタミンCがたっぷり。スパイシーな香りが食欲をそそります。休日の朝食やブランチに、ぜひお試しください
彩実先生おはよう
せっかくの休日なのにまだ起きないの？
くまごん4月から栄養学を学ぶために学校に通い始めたんだけど、慣れない授業や新しい友達関係にヘトヘトなんだぁ……。
彩実先生お疲れなくまごんのために、美味しい朝ごはんを作ったよ！
カレー風味のキャベツを挟んだ、関西風ホットドッグ
しっかり食べて、明日からも頑張ってね
くまごん嬉しくて目が覚めちゃった
関西出身の彩実先生ならではの味だね！
目次
【カレーキャベツのホットドッグ】材料・作り方
15分 （1個）エネルギー200kcal 塩分1.1g■ 材料（2人前）
- ロールパン……4個
- ウインナー……4本
- 春キャベツ……150g
- サラダ油……小さじ1
- 水……小さじ4
- ケチャップ……適宜
- 有塩バター……7g
- マスタード……小さじ1/2
【A】 - カレー粉……小さじ2
- 砂糖……小さじ1/2
- 塩……少々
- こしょう……少々
- 普通のキャベツでもお作りいただけます。
- カレー粉は味の付いていない食塩不使用のものを使用。
■ 作り方
- バターは室温に戻し、マスタードと混ぜ合わせ、マスタードバターを作る。
- キャベツは細切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、パッケージの表記に従ってウインナーを茹でる。
- フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒める。水小さじ4を加えてしんなりとさせたら、【A】の調味料で味をととのえる。
- ロールパンの真ん中に切れ目を入れ、うっすらと焼き色がつくまでトーストする。
- パンの切れ目に（1）のマスタードバターを塗り、カレーキャベツとウインナーを挟んで、ケチャップをかける。
コツ・ポイント
- 辛いものが苦手な方は、カレー粉の量を調節してください。
- パンの切れ目は焼く前の方が入れやすいですよ。
■ 使用アイテムのご紹介
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カレー粉は「S&B 赤缶 カレー粉」を使用しました。無添加・食塩不使用なので、減塩中でも安心です。缶タイプのものは密閉しやすく、カレー粉の風味を保ちやすいメリットもあります。
ご一緒にフライドポテトはいかがでしょうか？ 気軽にピクニック気分を味わえますよ
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