ブログをご覧の皆さま、こんにちは！
管理栄養士の藤田彩実です。
今日ご紹介するレシピは
【ツナとひじきの炊き込みご飯】
包丁まな板不要！
備蓄食品だけで作れちゃう
具沢山な炊き込みご飯です
ツナのうま味が染みたご飯に
コーンの食感と甘みがプラスされ
たまらない美味しさに
食物繊維たっぷりでお腹もスッキリ！
家にツナ缶があるときは
ぜひお試しください
くまごん新年度は備蓄食品を見直すチャンス！
賞味期限が近いものはないかチェックしてみましょう
あやみん食品は使い慣れたものを備蓄し、普段から消費・買い足ししていくローリングストック法がおすすめです！
目次
【ツナとひじきの炊き込みご飯】
材料・作り方
■ 材料（2合分）
- 米……2合
- 乾燥ひじき……10g
- ツナ缶（油漬け）……1缶（70～90g）
- ホールコーン缶……1/2缶（60g）
- 刻みねぎ……お好みで
【A】 - 濃口醤油……大さじ2
- 料理酒……大さじ1
- みりん……大さじ1
- 塩……小さじ1/4
- ひじきはたっぷりの水に20～30分つけて戻しておく。（戻し時間はパッケージの表記を確認してください）
- ツナ缶は水煮でもOK。水煮だとあっさり、油漬けだとコク深くうま味たっぷりに仕上がります。
■ 作り方
- 米は洗い、ザルにあげておく。
- 水戻ししたひじきはザルにあげて水気を切る。ツナは油を切る。コーンは汁気を切る。
- 炊飯釜に米と【A】の調味料を入れる。2合の目盛りまで水を注ぎ、軽く混ぜる。
- ひじき、ツナ、コーンをのせて炊飯する。炊きあがったらよく混ぜ合わせ、茶碗に盛り、お好みで刻みねぎをトッピングする。
コツ・ポイント
- 炊飯釜に入れるときは、米→調味料→水→具材の順番で。
- 調理時間にひじきの戻し時間と炊飯時間は含みません。
- 冷凍保存できます。
■ 使用したアイテム
はごろも シーチキン ファンシー（90g）
そのまま食べても文句なしの美味しさ！
食べ応えのあるチャンク（かたまり肉）タイプのツナ缶です。
貝印 穴あきスプーン
すくうだけでツナやコーンの汁気が切れちゃう便利グッズ♪
先端が柔らかいシリコーンで覆われているので、最後まで残さずキレイにすくうことができます。
【本日のレシピ】まとめ
備蓄に向くひじきやツナ缶を使用した、うま味たっぷりの炊き込みご飯をご紹介しました。炊飯器に材料を入れたらスイッチオン！ あとは待つだけで完成。具沢山なのでこれ一品で満足感がありますよ。備蓄食品の見直しにぜひお役立てください。
あやみん『ツナとひじきの炊き込みご飯』は独立して間もない頃に考えた思い出のレシピ
お試しいただけたら嬉しいです
春から新しいことを始める方も多いかな？
無理せず頑張っていきましょう！
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