トマト好き必見！『塩麹トマトースト』朝食レシピ

こんにちは！　管理栄養士の藤田彩実です。今日ご紹介するのは、フレッシュトマトたっぷりの【塩麹トマトースト】。焼いて甘みの増したトマトがジュワッと美味しい　　トマト好きにはたまらない一品です。短時間でパパッと作れて、ビタミンもしっかりチャージできるので、夏の定番朝ごはんになること間違いなし  

【塩麹トマトースト】材料・作り方

■ 材料（2人前）

• お好みの食パン（6枚切り）……2枚
• トマト……1個（約150g）
• 塩麹……小さじ2
• オリーブオイル……小さじ2
• ブラックペッパー……適量
• 乾燥バジル……適量

■ 作り方

• トマトは1.5cm角に切る。
• ボウルに塩麹とオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。（1）のトマトを加えて和える。
  
• 食パンに（2）をのせ、お好みの焼き加減までトーストする。
  
• お皿に盛り、ブラックペッパーと乾燥バジルをトッピングする。

コツ・ポイント

■ 使用したアイテム

「生」の塩麹は酵素たっぷり！

機能がシンプルで使いやすい 
デザインもおしゃれな「バルミューダ」のトースター。

■ おわりに