ふわとろ贅沢♪カラダに優しい『甘酒フレンチトースト』レシピ・作り方

ブログをご覧の皆さま、こんにちは！
管理栄養士の藤田彩実です。

今日ご紹介するレシピは
カラダに優しい贅沢朝ごはん 
【甘酒フレンチトースト】

砂糖と牛乳の代わりに米麹甘酒を使って
どこか和の雰囲気を感じる
優しい甘さのフレンチトーストに仕上げます 

サラダやハム、チーズなどと
合わせるのもおすすめ◎

ノンアルコールなので
お子様や妊娠中の方でも安心です 

（※酒粕甘酒には微量のアルコールが含まれているので注意）

【甘酒フレンチトースト】
材料・作り方

■ 材料（2人前）

• 食パン（8枚切り）……2枚
• 卵……1個
• 米麹甘酒（ストレート）……200ml
• サラダ油……小さじ2
• 粉砂糖やメープルシロップ……お好みで

甘酒の風味を楽しむために、バターではなくサラダ油で焼きます。

■ 作り方

• 食パンは4等分に切り、バットに並べる。
  
• ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、甘酒を加えて均等になるまで混ぜ合わせる。
  
   卵白を切るように溶きほぐします。
• （2）を（1）の食パンに回しかけ、途中上下を返しながら10分程浸す。
  
• フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で（3）を両面こんがりと焼く。
  
• お皿に盛り付け、お好みで粉砂糖やメープルシロップをかける。

コツ・ポイント

■ 使用したアイテム

マルコメ　プラス糀　糀甘酒

ストレートタイプの甘酒です。
粒感がないのでスッキリと飲みやすく、料理にも使いやすいですよ 

粒感がほしい方は「糀リッチ粒」シリーズがおすすめです！

富澤商店　溶けない粉砂糖

溶けにくいトッピング用の粉砂糖です。
水分・油分に強いので、きれいな仕上がりが持続します。

【本日のレシピ】まとめ 

米麹甘酒の自然の甘みを活かした、ノンシュガーのフレンチトーストをご紹介しました。休日の朝食やダイエット中のおやつなど、様々なシーンで活躍してくれますよ。
「飲む点滴」とも呼ばれるほど、栄養豊富な米麹甘酒。そのまま飲むのが苦手と感じたら、ぜひ調味料としてお料理に使ってみてくださいね。

【 食パンの簡単アレンジレシピ 】